【出 处】： 恩格尔定律 家庭消费支出 教学 居民家庭 恩格尔系数 欧洲大陆 统

【作 者】： 袁春兰

【摘 要】1857年，德国统计学家恩斯特·恩格尔在分析欧洲大陆居民家庭的消费数据后发现，“越是贫穷的家庭，其消费支出中食品开支比重就越大”。人们把这个表述称为“恩格尔定律”，把食品开支占家庭消费支出的比重称为“恩格尔系数”。